Оценка Q-грейдера 82 Степень обжарки эспрессо Регион Серрадо Способ обработки натуральный Ростер для обжарки LORING S70 PEREGRINE Высота произрастания 850–1100 м Описание Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Кофе Бразилия Серрадо Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Хранение При комнатной температуре В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением. В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода. Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Описание



